Kerstmenu 2019 14 december

Gemarineerde zalm met een salade van truffelaardappel, avocado en een dressing van Hollandse garnalen en dille
Of
Wildpaté met krokante ham en een salade van truffelaardappel, avocado en een dressing van uitgebakken spekjes en peterselie

***

Paddenstoelensoep met venkel crème

***

Gebakken hertenboutfilet met een crème van aardpeertjes, ratatouille van wintergroenten, gepofte aardappel gevuld met truffel crème geserveerd met een knolselderij-kalfsjus
Of
Gebakken kabeljauw met een crème van aardpeertjes, ratatouille van wintergroenten, gepofte aardappel gevuld met truffel crème geserveerd met een vis-roomsaus

***

Warm chocoladetaartje met een mousse van chocolade en speculaas met roomijs van vanille en glühwein stroop

€ 37,50 p.p. inclusief drankjes en koffie of thee na afloop diner